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腊肠加工

中国腊肠加工太猖狂

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宣布日期:2021-10-17 作者:江苏凯兴吃的食物局限大公司 点击:

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廉价腊肠  

耗料:猪腿肉、肠衣、食用盐、散白酒、绵白糖、麻椒粉、生抽、红曲粉

物美价廉腊肠的方式过程:  

1、肠衣洗去相貌的盐,水浸泡在净水设备里少则30钟头,让肠衣不断丰富泡开,这样会更好套良多  2、牛肉用热开水清洗后,除皮,切大块,还可以够走过步间接的切开或切条用  

3、用绞肉机继续把肉团绞成大肉条  

4、在肉条里放置盐,砂糖,白酒行业,四川花椒苗粉,生抽,红曲粉,四川花椒苗粉等绞拌分別  

5、肠衣泡好未来五年在末端打个结,乃能把肠衣全数套在厨子机的漏斗上  

6、把肉全数注意事项潜移默化肠衣内,留这段5cm摆设的缺口粗来,结尾处系结  

7、公司清算腊肠,每过小段扎一根棉绳,用扎孔针在腊肠内心扎那些的小圆孔排气阀门  

8、挂于透气处凉晒一半月便可

香辣腊肠  

材料:猪腿肉、肠衣、其实白酒、冰糖、盐、辣酱、料酒、香辣粉

香辣腊肠的粉的做法流程:  

1、筹备猪腿肉,1分钟肥7分瘦的很好,绞肉机绞成小条条  

2、参与火锅调料、棉白糖、盐、高度白酒、黄酱、鸡精味精、红曲粉等掺和大概  

3、裹上零度保鲜袋入味,静置24小時  

4、洗除的肠衣套在漏斗上,结尾处系结  

5、把肉全数关注强加于人肠衣内,肉馅挤压成型紧实,留每段5cm布置的缺员起来,结论绑结  

6、清算程序腊肠,每过一条扎第一节棉绳,用扎孔针在腊肠表层扎很多小圆孔改装排气管  

7、挂于通风透气处大十天左右便可晾晒干,冰冻收存


本文网址:http://gbdfgzx.com/news/598.html

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